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Menu Fête des Mères
Mise en bouche autour du homard
Capuccino, rôtie et muffin
Demi-homard décortiqué,
moelleux d'épinards et herbes fraîches,
cage croustillante de bisque de homard rehaussé
d'un jus de légumes au Jambon Serrano
Filet de Saint-pierre planxé,
escalivade de légumes et " sofrégit ",
artichaut violet cuit en barigoule, sauce au jus de truffe
La
cerise déclinée en trois façons
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48 € -
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