DÉJEUNER - De 12h00 à 13h15 du mercredi au dimanche
DINER - De 19h00 à 21h00 du mercredi au dimanche
FERMETURE HEBDOMADAIRE - Le lundi et le Mardi
PARKING: Le restaurant dispose d'un parking.
Hiver 2024/2025: l'établissement est en travaux, le restaurant reste ouvert durant cette période.
L'accès au restaurant se fait par la rampe située en descendant sur le parking de gauche.
Fermeture annuelle 2024:
-du lundi 16 décembre au jeudi 26 décembre, réouverture le vendredi 27 décembre pour le dîner.
Fermeture annuelle 2025:
-du lundi 6 janvier au mardi 14 janvier,
réouverture le mercredi 15 janvier pour le dîner.
"Le Bar Sans Nom": notre bar à tapas, au bord de la piscine est ouvert aux beaux jours, durant la période estiva sans résevation.
En salle ou en terrasse...
L’été vous aurez plaisir à déguster votre repas sur une terrasse panoramique toujours à l’ombre du grand cèdre centenaire et bercé par les embruns délicats et vivifiants. Un lieu idéal pour un dépaysement total.
Réserver Site du restaurant
LE CHEF
Après avoir évolué au sein de plusieurs tables reconnues de la région, il rejoint Le Cèdre fin 2017.
Aussi à l’aise avec les plats « marins » qu’avec les assiettes « terriennes », il sélectionne les produits de notre terroir et les magnifie dans une cuisine délicate et généreuse.
Passionné par sa Catalogne natale, il parsème ses plats de notes gustatives et a à coeur de ne travailler que des produits frais et de saison, faisant la part belle aux petits métiers de Port-Vendres et aux producteurs locaux.
Refusant la routine, il a pour réelle passion de proposer constamment de nouveaux menus et de nouveaux produits, glanant les idées au fil de ses rencontres et découvertes.
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La Cuisine
Cochon Tirabuixo, Agneau Catalan El Xai, Anchois de Collioure, Poissons de la pêche locale, petits producteurs locaux d’huile d’olive, de fromages, de fruits et légumes sont un échantillon de tout l’amour de notre terre que nous aimons à magnifier pour vous faire partager notre passion de l'incontestable richesse du terroir catalan.
Réserver
LA CARTE
Elle évolue toute l’année pour s’adapter au calendrier des saisons …
Pour toutes ces raisons et bien d'autres, nous avons obtenu le titre de Maître restaurateur, Table de qualité par le Collège Culinaire de France et notre table est reconnue par le Guide Michelin et Gault&Millau.
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Carte des vins ET BOISSONS
Avis clients
Horaires et jours d'ouvertures
Fermé le Lundi et le Mardi,
Le Restaurant vous ouvre ses portes du Mercredi au Dimanche, midis et soirs.
Fermeture annuelle 2024:
-du lundi 16 décembre au jeudi 26 décembre, réouverture le vendredi 27 décembre pour le dîner.
Fermeture annuelle 2025:
-du lundi 6 janvier au mardi 14 janvier,
réouverture le mercredi 15 janvier pour le dîner.
De 19h30 à 21h30.